Cuisiner avec des concentrés de cannabis

Cuisiner avec des concentrés de cannabis

Steve15 juillet 2019

Ce qu’il y a de mieux avec le cannabis, c’est qu’on peut faire beaucoup de choses avec. Dans le cas le plus simple, vous en roulez un gros morceau et montez aussi haut qu'un cerf-volant. Pour beaucoup de gens, c’est la raison pour laquelle ils consomment du cannabis et c’est tout à fait normal. Mais si vous souhaitez varier un peu, les possibilités créatives sont nombreuses. Par exemple, connaissez-vous déjà le monde des concentrés ? Oui ? Mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec du BHO, du kief et du haschisch ? Oui, vous pouvez ! Alors enfilez votre tablier de cuisine et cherchez votre louche, car on file en cuisine !

Si vous commencez à cuisiner avec de l’herbe, des choses fantastiques se produiront, croyez-nous. De nombreuses personnes qui fabriquent des produits comestibles ou cuisinent avec de la marijuana utilisent souvent du beurre de cannabis ou de l'huile. Mais nous allons parler dans cet article de cuisine avec des concentrés de cannabis.

Cuisiner avec du cannabis

Avant de pouvoir passer à la partie cuisson et ajouter de la marijuana aux plats, vous devrez décarboxyler vos extraits. Une fois que vous avez fait cela, vous pouvez donner un grand coup de pouce à presque n’importe quel plat. Vous pouvez dissoudre le THC dans les graisses, la base est donc toujours une sorte de beurre ou d’huile. Il est recommandé de mélanger votre concentré avec de l'huile ou du beurre. Le plus simple est de le faire lorsqu’il vient d’être décarboxylé et qu’il est encore chaud. Vous devez bien mélanger le tout et mélanger. Vous avez besoin de très peu d'huile ou de graisse pour cela, beaucoup moins que si vous deviez faire de l'huile de cannabis ou de l'huile de cannabis. Donc, si vous comptez vos calories ou si vous souhaitez manger moins de gras, cette méthode n'a que des points positifs. De plus, les concentrés sont incroyablement forts, c’est pourquoi vous en avez besoin de beaucoup moins que si vous utilisiez des têtes de cannabis.

Décarboxylation d'un concentré de cannabis

La plante de marijuana contient naturellement du THCA et pas de THC. Le THCA n'est pas psychoactif. Ce n'est que lorsque vous décarboxylez les sommités florales que vous activez les cannabinoïdes présents dans le cannabis, et donc aussi le THCA, qui est ensuite transformé en THC. Le THCA est en fait le précurseur non psychoactif du THC. Ce n'est que lorsque le THCA est chauffé que le THC prend vie. Par conséquent, si vous fabriquez de l’huile ou du beurre de cannabis, vous devez toujours les décarboxyler, cela active tous les cannabinoïdes. En plus de chauffer la matière végétale, le séchage et le durcissement assurent également le processus de décarboxylation. Si vous chauffez ensuite le cannabis en le fumant, en le mettant dans un vaporisateur ou dans un bol, la combustion déclenchera le processus. Si vous comptez cuisiner, vous devrez d’abord décarboxyler pour que le THC, ainsi que tous les autres cannabinoïdes, deviennent actifs.

Mais comment faire cela avec des concentrés ? Pour commencer, vous travaillez de la même manière qu’avec des sommités fleuries. Mettez votre concentré au four, sur du papier sulfurisé. Mettez le feu à 110 degrés et faites chauffer votre concentré pendant environ une demi-heure. La température à laquelle vous devez régler le four et la durée pendant laquelle votre concentré reste dans le four dépendent du concentré que vous utilisez. Vous pouvez régler le temps de cuisson et la température. Vous pouvez retirer le BHO du four lorsqu'il ne bouillonne plus. Le haschich et le kief ont l’air grillés et sentent bon lorsqu’ils sont décarboxylés. Une fois cela fait, vous pouvez mélanger le concentré décarboxylé avec un peu d’huile ou de beurre (pas trop) et ensuite en ajouter une petite quantité dans divers plats.

 

FAQ : Cuisiner avec des concentrés de cannabis

Dois-je décarboxyler les concentrés de cannabis avant de les cuisiner ?

Oui, la décarboxylation est essentielle pour activer le THC de vos concentrés, les rendant ainsi psychoactifs. Ce processus consiste à chauffer les concentrés à 110°C (230°F) pendant environ 30 minutes.

Quel est l'avantage de cuisiner avec des concentrés de cannabis plutôt qu'avec des têtes ?

Les concentrés sont beaucoup plus forts que les têtes, il vous en faut donc moins pour obtenir l’effet souhaité. Ils permettent également une cuisson avec moins de matières grasses, car vous avez besoin de moins d’huile ou de beurre pour dissoudre le THC.

Comment utiliser les concentrés décarboxylés en cuisine ?

Après décarboxylation, mélangez le concentré avec une petite quantité d'huile ou de beurre. Vous pourrez ensuite ajouter ce mélange à vos recettes pour les infuser au cannabis.

Cuisiner avec des concentrés de cannabis