AMS'den harika tencerede brownie tarifi

Pot brownie tarifi

Bu leziz, nemli şekerlemeli keklerin yapımı kolaydır. Başlamak için bazı temel malzemelere ve ekipmanlara ihtiyacınız olacak. Brownie'leri sıfırdan yapmak istemiyorsanız, her zaman bir kutu malzeme satın alabilir ve tereyağını (veya yağı) kenevir yağı (veya kenevir yağı) ile değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 çubuk (4 ons/113 gram) tereyağı
• 1/4 bardak (57 gram) esrar yağı
• 12-14 ons (340 – 396 gram) pişirme çikolatası, iri doğranmış
• 1 su bardağı (213 gram) esmer şeker (açık kahverengi)
• 3/4 su bardağı (150 gram) toz şeker
• 4 büyük yumurta
• 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 3/4 bardak (90 gram) çok amaçlı un
• 9 × 13 inçlik bir fırın tepsisi
• Tavayı veya pişirme spreyini yağlamak için biraz ekstra tereyağı
• Tencere
• Büyük karıştırma kabı
• Soğutma için tel raf

Yol tarifleri:

• Pişirme rafınızı fırının ortasına yerleştirin.
• 350 derece F'ye (176 derece C) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine hafifçe tereyağı sürün veya püskürtün.

• Bir tencerede tereyağını ve kenevir yağını (veya kenevir yağını) çok düşük ateşte eritin. Tereyağını kavurmak istemezsiniz, bu yüzden ona dikkat edin. Tereyağını 250 F'nin üzerinde çok fazla pişirirseniz THC'yi parçalama riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Çok uzun sürmemeli.
• Tereyağı eriyince çikolatayı ekleyin ve neredeyse eriyene kadar karıştırın.
• Şekerin tamamını ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve biraz soğuması için bir kenara koyun.
• Çikolata ve şeker, tavada kalan ısıdan dolayı erimelidir.
• Büyük bir kapta yumurtaları çırpın. Vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
• Çikolatanın dokunabilecek kadar soğuduğundan emin olun. Çikolata çok sıcaksa yumurtaları çırpacaktır. Çikolata yeterince soğuduğunda çikolatayı yumurtaların içine çırpın.
• Unu yumurta karışımına yavaş yavaş birleşene kadar karıştırın. Un topakları kalmamalı. Bu noktada hamuru fazla karıştırmayın. Kötü bir sonuç elde edeceksiniz. Hamur kalın olmalıdır.
• Yağlanmış fırın tepsisine hamuru dökün. Tavayı fırının orta rafına yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üst kısım çatlamaya ve parlaklaşmaya başlamalıdır.
• Brownieleri fırından çıkarın ve kesmeden önce tamamen soğutun. Tel raf bu işi kolaylaştırır.
• Bunları bir şekilde pot brownie olarak işaretlediğinizden emin olun. Esrarı sevmeyen birine vermek istemezsin.

Esrar yağı veya kenevir yağı nedir?

Esrar yağı, esrarla aşılanmış tereyağıdır. Blogumuzda esrar yağının nasıl yapılacağı hakkında bir rehberimiz var. Kontrol etmelisin.

Esrar yağı, esrarla aşılanmış bir yağdır. Süreç, kenevir yağının nasıl yapılacağına çok benzer. Tereyağı yerine sadece sıvı yağı kullanıyorsunuz.

Ne zaman pot brownie'nin tadını çıkarabilirsiniz?

Kendinize ayırdığınız bir günde istediğiniz zaman pot brownilerin tadını çıkarabilirsiniz. Sosyal durumlar ve kutlamalar için harika bir yenilebilir malzemedirler. Pot Brownie'ler, kesinlikle kendinize ayırdığınız bir gün olduğunda da harika gider. Esrarla zenginleştirilmiş kekler ayrıca kampa veya müzik festivaline götürmek için harika bir atıştırmalıktır.

Unutulmaması gereken en önemli şey, dozunuzu doğru almanız gerektiğidir. Sekme kekler ve genel olarak yenilebilir yiyecekler ilk başta yavaş gelebilir ve saatlerce dayanabilir. Bu yüzden yavaş başladığınızdan ve üstesinden gelebileceğiniz yere kadar ilerlemeye dikkat edin.

O halde git biraz brownie yap. Esrarın tadını çıkarmanın en lezzetli yollarından biridir.

Tarif Diana Isaiou'nun "High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes" kitabından uyarlanmıştır (Smith Street Books, Eylül 2020)