Mahtava kannabisbrownie-resepti AMS

Kannabisbrownie-resepti

Nämä herkulliset, mehevät fudge-kannabisbrowniet on helppo tehdä. Aluksi tarvitset perusainekset ja välineet. Jos et halua tehdä browniesia alusta asti, voit aina ostaa valmiin leivontapussin ja korvata voin (tai öljyn) kannabisvoilla (tai kannabisöljyllä).

Ainekset

• 1 tanko (4 unssia/113 grammaa) voita
• 1/4 kuppia (57 grammaa) kannabisvoita
• 12–14 unssia (340–396 grammaa) leivontasuklaata, karkeasti pilkottuna
• 1 kuppi (213 grammaa) ruskeaa sokeria (vaalea ruskea)
• 3/4 kuppia (150 grammaa) kidesokeria
• 4 isoa munaa
• 1 1/2 teelusikkaa vaniljauutetta
• 3/4 kuppia (90 grammaa) vehnäjauhoa
• 9×13 tuuman uunivuoka
• Hieman ylimääräistä voita vuoan rasvaamiseen tai leivinspray
• Kattila
• Iso sekoituskulho
• Vaijerihylly jäähdyttämistä varten

Ohjeet:

• Aseta uunihylly uunin keskelle.
• Esikuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen (176 °C). Rasvaa kevyesti 9×13 tuuman vuoka voilla tai spraylla.

• Sulata voi ja kannabisvoi (tai kannabisöljy) kattilassa hyvin miedolla lämmöllä. Voi ei saa palaa, joten seuraa sitä tarkasti. Jos voi kuumennetaan liikaa yli 250 F:n lämpötilassa, THC voi hajota. Sulamiseen ei pitäisi mennä kauan.
• Kun voi on sulanut, lisää suklaa ja sekoita, kunnes se on melkein sulanut.
• Lisää kaikki sokeri ja sekoita huolellisesti. Nosta kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
• Suklaan ja sokerin pitäisi sulaa kattilan jäljellä olevasta lämmöstä.
• Vatkaa munat isossa kulhossa. Lisää vanilja ja vatkaa, kunnes se on sekoittunut.
• Varmista, että suklaa on jäähtynyt sen verran, että sitä voi koskea. Jos suklaa on liian kuumaa, se kovettaa munat. Kun suklaa on jäähtynyt riittävästi, vatkaa se munaseokseen.
• Sekoita jauho hitaasti munaseokseen, kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut. Jauhokokkareita ei saa jäädä. Älä sekoita taikinaa liikaa, sillä lopputulos menee pilalle. Taikinan pitäisi olla paksua.
• Kaada taikina rasvattuun vuokaan. Aseta vuoka uunin keskitasolle. Paista noin 20–25 minuuttia. Pinnan pitäisi alkaa halkeilla ja kiiltää.
• Ota browniet uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. Vaijerihylly helpottaa tätä työtä.
• Merkitse nämä jotenkin kannabisbrowniesiksi. Et halua antaa niitä kenelle tahansa, joka ei pidä kannabiksesta.

Mitä kannabisvoi tai kannabisöljy on?

Kannabisvoi on marihuanalla infusoitua voita. Meillä on blogissamme opas kannabisvoin valmistamiseen. Kannattaa tutustua siihen.

Kannabisöljy on kannabiksella infusoitua öljyä. Prosessi on hyvin samanlainen kuin kannabisvoin valmistaminen. Korvaat vain voin öljyllä.

Milloin kannabisbrowniesia voi nauttia?

Kannabisbrowniesia voi nauttia aina, kun sinulla on päivä vain itsellesi. Ne sopivat hyvin sosiaalisiin tilanteisiin ja juhliin. Kannabisbrowniet sopivat myös hyvin päiviin, jotka on varattu ehdottomasti vain itselle. Kannabisinfusoidut browniet ovat myös hyvä naposteltava retkelle tai musiikkifestivaalille.

Tärkeintä on muistaa, että annostus täytyy osata oikein. Kannabisbrownieiden ja yleisesti syötävien kannabistuotteiden vaikutus voi alkaa hitaasti ja kestää tunteja. Aloita siksi varovasti ja nosta annosta vasta sitten, kun pystyt sietämään sen.

Mene siis tekemään kannabisbrownieita. Se on yksi herkullisimmista tavoista nauttia kannabiksesta.

Resepti mukautettu teoksesta “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes”, kirjoittanut Diana Isaiou (Smith Street Books, syyskuu 2020)