Cocinar con concentrados de cannabis

Lo mejor del cannabis es que puedes hacer muchas cosas con él. En el caso más simple, enrollas un porro grueso y lo elevas tan alto como una cometa. Para muchas personas, esta es la razón por la que consumen cannabis y eso está absolutamente bien. Pero si quieres variar un poco, hay muchas posibilidades creativas. Por ejemplo, ¿ya conoces el mundo de los concentrados? ¿Sí? ¿Pero sabías que también puedes cocinar con BHO, kief y hachís? ¡Sí, puedes! Así que ponte el delantal de cocina y busca tu cucharón, ¡porque nos dirigimos a la cocina!

Si empiezas a cocinar con marihuana, sucederán cosas fantásticas, créenos. Muchas personas que elaboran comestibles o cocinan con marihuana suelen utilizar mantequilla o aceite de cannabis. Pero vamos a hablar en este artículo de cocinar con concentrados de cannabis.

Cocinar con cannabis

Antes de que puedas pasar a la parte de cocción y agregar marihuana a los platos, tendrás que descarboxilar tus extractos. Una vez que hayas hecho eso, podrás darle un gran impulso a casi cualquier plato. El THC se puede disolver en grasa, por lo que la base siempre es una especie de mantequilla o aceite. Se recomienda mezclar tu concentrado con aceite o mantequilla. La forma más sencilla es hacerlo cuando acaba de descarboxilarse y aún está caliente. Hay que mezclar todo bien y revolverlo. Necesitas muy poco aceite o grasa para ello, mucho menos que si fueras a hacer aceite de cannabis o aceite de cannabis. Entonces, si estás contando tus calorías o quieres comer menos grasa, entonces este método solo tiene puntos a favor. Además, los concentrados son increíblemente fuertes, por lo que necesitarás mucho menos que si usaras cogollos de cannabis.

Descarboxilación de un concentrado de cannabis

La planta de marihuana contiene naturalmente THCA y nada de THC. El THCA no es psicoactivo. Sólo cuando descarboxilas las sumidades florales se activan los cannabinoides que se encuentran en el cannabis y, por tanto, también el THCA, que luego se convierte en THC. THCA es en realidad el precursor no psicoactivo del THC. Sólo cuando se calienta el THCA el THC cobra vida. Por lo tanto, si elaboras aceite o mantequilla de cannabis, siempre debes descarboxilarlo, esto activa todos los cannabinoides. Además de calentar el material vegetal, el secado y el curado también aseguran el proceso de descarboxilación. Si luego calientas el cannabis fumándolo, poniéndolo en un vaporizador o en un bol, la combustión provocará que se lleve a cabo el proceso. Si vas a cocinar, primero tendrás que descarboxilar para que el THC, más todos los demás cannabinoides, se active.

¿Pero cómo se hace eso con los concentrados? Para empezar, trabajas de la misma forma que lo harías con las copas de flores. Pon tu concentrado en el horno, sobre papel de horno. Pon el fuego a 110 grados y calienta tu concentrado durante aproximadamente media hora. La temperatura a la que debes poner el horno y el tiempo que el concentrado permanece en el horno depende del concentrado que utilices. Puedes ajustar el tiempo de horneado y la temperatura. Podrás sacar el BHO del horno cuando ya no esté burbujeando. El hachís y el kief tienen un aspecto tostado y también huelen bien cuando se descarboxilan. Una vez hecho esto, puedes mezclar el concentrado descarboxilado con un poco de aceite o mantequilla (no demasiado) y luego puedes agregar una pequeña cantidad a varios platos.