10 cannabisopskrifter du kan lave derhjemme

Cannabisinfuseret mad er gået langt ud over typiske søtsager som chokoladekager og muffins og strækker sig nu til savory retter fra forskellige kulinariske traditioner rundt omkring i verden. Denne trend får nyt momentum med lempelsen af lovene i USA, hvilket har givet anledning til det, der nu kaldes græsretter.

At udforske fusionen af hash i traditionel madlavning er ikke bare en sjov måde at tilbringe tiden på, men også en mulighed for hash-entusiaster til at eksperimentere med nye opskrifter og smagsvariationer. I den forbindelse tilbyder Amsterdam Marijuana Seeds et udvalg af 10 yndlingsopskrifter, der er værd at prøve, lige fra simple retter til mere komplekse muligheder, der passer både til nybegyndere og erfarne kokke.

1. Cannabisinfuseret smør (cannabutter)

Cannabutter indeholder en høj mængde THC og andre cannabinoider.

At lave cannabisinfuseret smør indebærer først at decarboxylere cannabinoiderne. Ingredienserne omfatter:

• Lidt smør
• En kop malet cannabis.
• Decarboxylér cannabis. Det indebærer typisk at forvarmme ovnen og placere malte græsknopper på bakken. Dæk bakken med pergamentpapir for at forhindre knopperne i at klæbe til bakken
• Afhængigt af om knopperne er nye eller gamle, kan det tage mellem 30 og 40 minutter at decarbe
• Brug en håndmølle til at male de decarboxylerede knopper
• Smelt smørret
• Tilsæt dine decarboxylerede knopper til det smeltede smør
• Simrer blandingen i op til 3 timer
• Lad cannabutteren køle af og lad den sigte langsomt gennem en ost-klud
• Stil smørret i køleskabet i omkring en time og fjern det faste smør med en kniv, hvis det dannes
• Infuser dit smør i dine yndlingsretter og nyd det.

2. Cannabispandekager

Ja, du læste rigtigt. Græspandekager giver en livlig morgen, især når de indeholder en god dosis THC (tetrahydrocannabinol).

For at lave gode græspandekager skal du bruge:

• En kop almindelig mel
• Et glas mælk
• Et pisket æg
• Lidt sukker
• Lidt salt
• Dejen
• Smeltet smør
• To spiseskefulde bagepulver
• 100 mg græstinktur

Fremgangsmåde

• Tilsæt sukker, salt, mælk, æg til melet og pisk det sammen
• Bland græstinkturen og det smeltede smør i blandingen
• Tænd for medium varme på dit kogeredskab og sæt en stegepande med smør på
• Fordel lidt dej på hver pandekage, indtil du ser bobler i dejen
• Bliv ved med at vende pandekagen, indtil den bliver gylden, mens dejen forsvinder
• Nyd din hjemmelavede cannabispandekage.

3. Cannabiserdnødsmørkagetilbehør

Cannabiserdnødsmør er let at tilberede og tager kort tid under forberedelsen. De ingredienser, du skal bruge, omfatter:

• Cannabutter
• Almindelig mel
• Sprødt erdnødsmør
• Et pisket æg
• Bagepulver
• Bagepulver
• Lidt havesalt
• Lidt sukker og brunt sukker
• Vanillje

Fremgangsmåde

• Forvarm din ovn til 350°F og læg to smurte bageplader til side
• Rør mel, sukker, sukkertyperne, salt, bagepulver og natron sammen i en skål
• Pisk cannabismøret, jordnøtsmøret, ægget og vanilljen sammen i en anden skål
• Dryp lidt dej på en af de smurte bageplader og tryk dejen ned med en gaffel for at flade den ud
• Bag dine småkager, til toppen begynder at sprække

4. Cannabisbananbr ød

Et cannabisbananbr ød kan spises når som helst på dagen. Hvis du foretrækker at spise det om dagen, skal du sørge for at lave det med Sativa-stammer. Til gengæld ville Indica-stammer være ideelle til natfremstilling.

Her er ingredienserne til at lave dit eget bananbr ød under isolation:

• Smeltet cannabismør
• Lidt sukker
• To pisket æg
• Mosede overmodne bananer
• Lidt salt
• Bagepulver
• Kærnemælk
• Vanillje
• Almindeligt mel

Fremgangsmåde

• Forvarm din ovn til 350°F
• Smør og mel bunden af en stor brødform
• Bland cannabismøret og sukkeret mens du tilføjer de piskede æg, til det er ensartet blandet
• Tilføj kærnemælken og vanilljen til de mosede bananer
• Sigt det almindelige mel, salt og bagepulver og tilføj det til den våde blanding af mosede bananer
• Bag brødet i 1,25 timer og stik en tandstikker ned i midten. Hvis den kommer ud ren, er brødet klar
• Skær det i stykker efter 2 timer og nyd dit cannabisbananbr ød.

5. Cannabisolie til madlavning

At lave mad med cannabisolie til madlavning kunne være den bedste olie, når du prøver det første gang. Heldigvis er det ikke svært at lave.

Du skal bruge:

• Cannabisblomst
• Madlavningsolie
• Mål cannabisblomsterne
• Bland din yndlingsolie med cannabisblomsterne og varm op på lav temperatur. Du skal dog sørge for, at temperaturen ikke går over 245°F
• Opbevar din olie efter at have filtreret den. Cannabisolie til madlavning kan holde sig i omkring måneder, men kan forlænges ved at opbevare den i køleskabet.*Husk at dette er anderledes end at lave cannabisC BD-olie

6. Cannabissalat

Du har nok ikke prøvet at lave cannabissalat derhjemme. Men tro os, du kommer til at synes om det.

Du skal bruge:

• Cannabisolie
• Finthakket hvidtløg
• Salt og peber
• Citronsaft
• Olivenolielie
• Salat

Fremgangsmåde

• Bland citronsaften med det finthakkede hvidtløg
• Tilføj cannabisoljen til blandingen
• Krydre det med salt og peber
• Læg salaten i en skål og vend den med dressingen
• Dit cannabisCaesar-salat er nu klar til at spises.

7. Hash brownies

Det er ikke så svært at lave disse hash-kager. Se denne populære opskrift på at lave hash brownies, og du vil helt sikkert blive glad for den.

Ingredienser

• To æg
• Hash-infunderet olie
• Salt
• Bagepulver
• Natron
• Almindelig mel

Fremgangsmåde

• Forvarm din ovn til 200°C og stil en stor smurt form ind
• Bland hash-olien med de pisket æg og tilsæt lidt sukker
• Sigt melet sammen med bagepulver og salt
• Hæld dejen i bagefadet og bag i omkring 30 minutter, til kanterne begynder at trække sig væk fra siden
• Stil disse kager på et kølerist og lad dem køle af. Du kan så nyde dine brownies.

8. Hash chokoladechip valnødder

Denne lækkerhed er nem at lave og tager ikke så lang tid.

Du skal bruge:

• Hash-smør
• Lidt sukker
• Et pisket æg
• Bagepulver
• Chokoladechips
• Valnødder
• Natron
• Lidt salt
• Ubleget mel

Fremgangsmåde

• Forvarm ovnen til 175°C
• Bland hash-smørret og sukker
• Bland ægget med mel, natron, salt og bagepulver i en separat skål
• Tilsæt valnødderne og chokoladechips til blandingen
• Form små kugler af dejen og stil dem på en bageplade med bagepapir for at undgå klæbning
• Stil kakaoerne i fryseren for at få dem stive nok
• Bag kakaoerne, til de bliver gyldne brune
• Lad kakaoerne køle af i 30 minutter og nyd dine hash-kager.

9. Hash-infunderet bacon

Elsker du bacon? Hvad hvis du laver din egen under isolation? Nå, det burde ikke være svært. Se det vigtigste nedenfor.

Du skal bruge:

• Skåret bacon
• Malet hash

Fremgangsmåde

• Forvarm din ovn til omkring 110°C.
• Spred det malede hash på bagepladen og start med at bage det. Det burde være fint efter 45 minutter
• Stil dit foretrukne antal baconsstrimler på en anden bageplade (skal være usmurt)
• Brug en saltstrøer og drys det bagte hash over baconsstrimler
• Stil baconsstrimler i ovnen og bag dem i 10 minutter.
• Tag strimler ud af ovnen og drys hash-blomsten på den anden side
• Bag dem i ti minutter mere
• Lad dit hash-bacon køle af og nyd din lækkerhed.

10. Hash-barer

Almindeligt kaldet hash-infunderede barer, burde disse kager være klar inden for en time.

Ingredienserne omfatter:

• Usaltet hash-smør
• Sukker
• Kakaopulver
• Revet kokos
• Et pisket æg
• Hakket mandler.
• Forvarm din ovn til 175°C
• Smelt cannabutteret og læg det til side
• Tilføj de andre ingredienser til en skål
• Hæld det smeltede smør over og bland det med ingredienserne i skålen
• Tryk blandingen ned i en form og bag den, til den bliver brun
• Lad dine hash-barer køle af og nyd dem.

Fremgangsmåde

• Forvarm din ovn til 350°F
• Smelt cannabutteret og læg det til side
• Tilføj de andre ingredienser til en skål
• Hæld det smeltede smør over og bland det med ingredienserne i skålen
• Tryk blandingen ned i en form og bag den, til den bliver brun
• Lad dine hash-barer køle af og nyd dem.

Tjek vores blog om CannaHoney!

Glemte vi en favorit-opskrift af dine? Skriv den gerne herunder i kommentarerne! Pas godt på dig selv.

Bemærk: Disse oplysninger er udelukkende til rekreativ og uddannelsesmæssig brug og bør ikke betragtes som medicinsk eller juridisk rådgivning. Kontakt venligst en sundhedsperson eller undersøg lokale regler, før du laver eller bruger hash-opskrifter.