Impresionante receta de brownie de marihuana de AMS
Receta de brownie de marihuana
Estos deliciosos y húmedos brownies de marihuana son fáciles de hacer. Para empezar necesitarás algunos ingredientes y equipo básicos. Si no quieres hacer los brownies desde cero, siempre puedes comprar una caja de ingredientes y sustituir la mantequilla (o el aceite) por cannabutter (o aceite de cannabis).
Ingredientes
- 1 barra (4 onzas/113 gramos) de mantequilla
- 1/4 taza (57 gramos) de mantequilla de cannabis
- 12 a 14 onzas (340 a 396 gramos) de chocolate para hornear, picado en trozos grandes
- 1 taza (213 gramos) de azúcar moreno (marrón claro)
- 3/4 taza (150 gramos) de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 taza (90 gramos) de harina para todo uso
- Un molde para hornear de 9×13 pulgadas
- Un poco de mantequilla extra para engrasar la sartén o aceite en aerosol.
- Cacerola
- Tazón grande para mezclar
- Rejilla para enfriar
Direcciones:
- Coloca la rejilla para hornear en el medio del horno.
- Precalienta a 350 grados F (176 grados C). Unta con mantequilla o rocía ligeramente un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas.
- En un cazo derrite la mantequilla y la cannabutter (o aceite de cannabis) a fuego muy lento. No querrás quemar la mantequilla, así que vigílala. Si cocinas demasiado la mantequilla a más de 250 F, corres el riesgo de descomponer el THC. No debería llevar mucho tiempo.
- Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega el chocolate y revuelve hasta que esté casi derretido.
- Agrega todo el azúcar y revuelve bien para combinar. Retira la sartén del fuego y déjala a un lado para que se enfríe un poco.
- El chocolate y el azúcar deben derretirse por el calor residual de la sartén.
- En un bol grande, bate los huevos. Agrega la vainilla y bate hasta que se combinen.
- Asegúrate de que el chocolate se haya enfriado lo suficiente como para poder tocarlo. Si el chocolate está demasiado caliente, revolverá los huevos. Cuando el chocolate se haya enfriado lo suficiente, mezcla el chocolate con los huevos.
- Mezcla lentamente la harina con la mezcla de huevo hasta que esté combinado. No deben quedar grumos de harina. No mezcles demasiado la masa en este punto. Obtendrás un mal resultado final. La masa debe quedar espesa.
- Vierte la masa en el molde para hornear engrasado. Coloca la sartén en la rejilla central del horno. Hornea durante unos 20-25 minutos. La parte superior debería comenzar a agrietarse y volverse brillante.
- Retira los brownies del horno y déjalos enfriar completamente antes de cortarlos. Una rejilla facilita este trabajo.
- Asegúrate de marcarlos como brownies de marihuana de alguna manera. No querrás dárselos a alguien a quien no le gusta el cannabis.
¿Qué es la cannabutter o aceite de cannabis?
La cannabutter es mantequilla con infusión de marihuana. Tenemos una guía sobre cómo hacer mantequilla de cannabis en nuestro blog. Deberías comprobarlo.
El aceite de cannabis es un aceite con infusión de cannabis. El proceso es muy similar a cómo hacer mantequilla de cannabis. Simplemente sustituyes la mantequilla por aceite.
¿Cuándo puedes disfrutar de los brownies de marihuana?
Puedes disfrutar de brownies de marihuana cuando tengas un día para ti. Son un excelente comestible para situaciones sociales y celebraciones. Los brownies de marihuana también van muy bien cuando tienes un día estrictamente reservado para ti. Los brownies con infusión de cannabis también son un excelente refrigerio para llevar de campamento o a un festival de música.
Lo importante que debes recordar es que debes tomar la dosis correcta. Los brownies de marihuana y los comestibles en general pueden tardar en funcionar al principio y durar horas. Así que asegúrate de comenzar despacio y llegar hasta donde puedas manejarlo.
Así que ve a preparar unos brownies de marihuana. Es una de las formas más deliciosas de disfrutar del cannabis.
Receta adaptada de “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” de Diana Isaiou (Smith Street Books, septiembre de 2020)