10 Συνταγές με Κάνναβη για το Σπίτι

Η κουζίνα με χόρτο έχει ξεπεράσει τα τυπικά γλυκά όπως τα σοκολατένια κέικ και τα muffins, επεκτείνοντας σε αλμυρά πιάτα από διαφορετικές μαγειρικές παραδόσεις από όλο τον κόσμο. Αυτή η τάση κερδίζει νέα ορμή με την χαλάρωση των νόμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, δίνοντας ζωή σε αυτό που είναι γνωστό ως μαριχουάνα κουζίνα.

Η εξερεύνηση της σύμπλεξης της μαριχουάνας στη παραδοσιακή μαγειρική δεν αντιπροσωπεύει μόνο ένα διασκεδαστικό τρόπο να περάσεις το χρόνο σου, αλλά και μια ευκαιρία για τους λάτρεις της κάνναβης να πειραματιστούν με νέες συνταγές και γεύσεις. Σε αυτό το πλαίσιο, Amsterdam Marijuana Seeds προσφέρει μια επιλογή από 10 αγαπημένες συνταγές που αξίζει να δοκιμάσεις, που κυμαίνονται από απλά πιάτα έως πιο σύνθετες επιλογές, κατάλληλες τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους μάγειρες.

1. Βούτυρο με χόρτο (cannabutter)

Το Cannabutter περιέχει μεγάλη ποσότητα THC και άλλα κανναβινοειδή.

Η παρασκευή βουτύρου με χόρτο περιλαμβάνει πρώτα την αποκαρβοξυλίωση των κανναβινοειδών. Τα υλικά περιλαμβάνουν:

• Λίγο βούτυρο
• Ένα φλιτζάνι άλεσης χόρτου.
• Αποκαρβοξυλίωσε το χόρτο. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει προθέρμανση του φούρνου και τοποθέτηση των άλεσης κουκουλιών χόρτου στο δίσκο. Σκέπασε το δίσκο με χαρτί περγαμηνής για να αποτρέψεις τα κουκούλια από το να κολλήσουν στο δίσκο
• Ανάλογα με το αν τα κουκούλια είναι καινούργια ή παλιά, μπορεί να χρειαστεί οπουδήποτε μεταξύ 30 και 40 λεπτών για να αποκαρβοξυλιωθούν
• Χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο μύλο, άλεσε τα αποκαρβοξυλιωμένα κουκούλια
• Λιώσε το βούτυρο
• Πρόσθεσε τα αποκαρβοξυλιωμένα κουκούλια σου στο λιωμένο βούτυρο
• Σιγοβράσε το μίγμα για έως 3 ώρες
• Άφησε το cannabutter να κρυώσει και να στραγγιστεί αργά μέσα από ένα πανί τυριού
• Ψύξε το βούτυρο για περίπου μια ώρα και αφαίρεσε το στερεό βούτυρο με ένα μαχαίρι αν σχηματιστεί
• Ενσωμάτωσε το βούτυρό σου στα αγαπημένα σου προϊόντα και απόλαυσε.

2. Τηγανίτες με χόρτο

Ναι, διάβασες σωστά. Οι τηγανίτες με μαριχουάνα δίνουν ένα ζωηρό πρωί, ειδικά όταν περιέχουν μια υγιή δόση THC (Τετραϋδροκανναβινόλη).

Για να φτιάξεις υπέροχες τηγανίτες με μαριχουάνα, θα χρειαστείς:

• Ένα φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ένα ποτήρι γάλα
• Ένα χτυπημένο αυγό
• Λίγη ζάχαρη
• Λίγο αλάτι
• Ζύμη
• Λιωμένο βούτυρο
• Δύο κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
• 100 mg χόρτου σε σταγόνες

Οδηγίες

• Στο αλεύρι, πρόσθεσε ζάχαρη, αλάτι, γάλα, αυγό και ανακάτεψε τα μαζί
• Στο μίγμα, ανακάτεψε τις σταγόνες χόρτου και το λιωμένο βούτυρο
• Ανάψε μέσο φλόγα στο μέσο μαγειρέματός σου και τοποθέτησε ένα τηγάνι με βούτυρο
• Απλώνει λίγη ζύμη σε κάθε τηγανίτα μέχρι να δεις φυσαλίδες στη ζύμη
• Συνέχισε να γυρίζεις τη κρέπα μέχρι η τηγανίτα να γίνει χρυσή ενώ η ζύμη εξαφανίζεται
• Απόλαυσε την τηγανίτα με χόρτο που έφτιαξες στο σπίτι.

3. Μπισκότα φυστικοβούτυρου με χόρτο

Το φυστικοβούτυρο με χόρτο είναι εύκολο να παρασκευαστεί και χρειάζεται λίγο χρόνο κατά την προετοιμασία. Τα υλικά που θα χρειαστείς περιλαμβάνουν:

• Cannabutter
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• Ένα χτυπημένο αυγό
• Σκόνη ψησίματος
• Μαγειρική σόδα
• Λίγο θαλασσινό αλάτι
• Λίγη ζάχαρη και καστανή ζάχαρη
• Βανίλια

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 350°F και άφησε στην άκρη δύο αλευρωμένα ταψιά
• Ανακάτεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις ζάχαρες, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ
• Χτύπησε το βούτυρο κάνναβης, το φυστικοβούτυρο, το αυγό και τη βανίλια σε ένα ξεχωριστό μπολ
• Ρίξε λίγη ζύμη σε ένα από τα αλευρωμένα ταψιά και πίεσε τη ζύμη με ένα πιρούνι για να την ισοπεδώσεις
• Ψήσε τα μπισκότα σου μέχρι το πάνω μέρος τους να αρχίσει να σπάει.

4. Ψωμί μπανάνας με κάνναβη

Ένα ψωμί μπανάνας με χόρτο μπορεί να φαγωθεί οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αν προτιμάς να το φας κατά τη διάρκεια της ημέρας, φρόντισε να το ετοιμάσεις χρησιμοποιώντας ποικιλίες Sativa. Αντίθετα, οι ποικιλίες Indica θα ήταν ιδανικές για προετοιμασία τη νύχτα.

Αυτά είναι τα υλικά για να φτιάξεις το δικό σου ψωμί μπανάνας κατά τη διάρκεια της αυτοαπομόνωσης:

• Λιωμένο βούτυρο κάνναβης
• Λίγη ζάχαρη
• Δύο χτυπημένα αυγά
• Πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες
• Λίγο αλάτι
• Μαγειρική σόδα
• Βουτυρόγαλα
• Βανίλια
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο σου σε θερμοκρασία 350°F
• Σε ένα μεγάλο καλούπι ψωμιού, αλευρώνει και βουτυρώνει το κάτω μέρος
• Ανακάτεψε το βούτυρο κάνναβης και τη ζάχαρη ενώ προσθέτεις τα χτυπημένα αυγά μέχρι να υπάρχει ομοιόμορφη ανάμιξη
• Πρόσθεσε το βουτυρόγαλα και τη βανίλια στις πολτοποιημένες μπανάνες
• Κοσκίνισε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, και τη σκόνη ψησίματος και πρόσθεσέ τα στο υγρό μίγμα των πολτοποιημένων μπανανών
• Ψήσε το ψωμί για 1,25 ώρες και τοποθέτησε ένα οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρή, τότε το ψωμί θα είναι έτοιμο
• Κόψε το μετά από 2 ώρες και απόλαυσε το ψωμί μπανάνας σου με χόρτο.

5. Λάδι μαγειρικής κάνναβης

Το μαγείρεμα με λάδι κάνναβης θα μπορούσε να είναι το καλύτερο λάδι όταν το δοκιμάσεις για πρώτη φορά. Ευτυχώς, δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσεις.

Θα χρειαστείς:

• Άνθη χόρτου
• Μαγειρικό λάδι
• Άλεσε το άνθος κάνναβης
• Συνδύασε το αγαπημένο σου λάδι με το άνθος χόρτου και θέρμανε σε χαμηλές θερμοκρασίες. Πρέπει, ωστόσο, να βεβαιωθείς ότι οι θερμοκρασίες δεν ξεπερνούν τους 245°F
• Αποθήκευσε το λάδι σου μετά το σουρώσιμο. Το λάδι μαγειρικής κάνναβης μπορεί να διαρκέσει για διάρκεια ζωής έως και μήνες αλλά μπορεί να παραταθεί με ψύξη.*Παρακαλώ σημείωσε ότι αυτό είναι διαφορετικό από το να φτιάχνεις λάδι κάνναβης CBD

6. Σαλάτα με κάνναβη

Πιθανώς δεν έχεις εξερευνήσει το να φτιάχνεις σαλάτα με χόρτο στο σπίτι. Αλλά πίστεψέ μας ότι θα σου αρέσει.

Θα χρειαστείς:

• Λάδι κάνναβης
• Ψιλοκομμένα σκελίδια σκόρδου
• Αλάτι και πιπέρι
• Χυμό λεμονιού
• Ελαιόλαδο
• Μαρούλι

Οδηγίες

• Ανακάτεψε το χυμό λεμονιού με τα ψιλοκομμένα σκελίδια
• Πρόσθεσε το λάδι κάνναβης στο μίγμα
• Αρτύσε με αλάτι και πιπέρι
• Τοποθέτησε το μαρούλι σε ένα μπολ και ανακάτεψέ το με το ντρέσινγ
• Η σαλάτα Caesar σου με κάνναβη είναι τώρα έτοιμη για κατανάλωση.

7. Brownies με χόρτο

Η παρασκευή αυτών των βρώσιμων προϊόντων κάνναβης δεν πρέπει να σε φοβίζει. Δες αυτή την αγαπημένη συνταγή για την παρασκευή brownies με κάνναβη, και σίγουρα θα σου αρέσει.

Υλικά

• Δύο αυγά
• Λάδι με χόρτο
• Αλάτι
• Μπέικιν πάουντερ
• Μπέικιν σόδα
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 390°F και τοποθέτησε ένα μεγάλο βουτυρωμένο ταψί
• Ανάμιξε το λάδι με χόρτο με τα χτυπημένα αυγά και πρόσθεσε λίγη ζάχαρη
• Κόσκινε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
• Ρίξε το μείγμα στο ταψί και ψήσε για περίπου 30 λεπτά μέχρι τα άκρα να αρχίσουν να ξεχωρίζουν από το ταψί
• Τοποθέτησε αυτά τα βρώσιμα προϊόντα σε ένα σύρμα ψύξης και άφησέ τα να κρυώσουν. Μπορείς, τότε, να απολαύσεις τα brownies σου.

8. Σοκολατάκια με κομμάτια σοκολάτας και καρύδια με χόρτο

Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολη στην παρασκευή και χρειάζεται λίγο χρόνο για να είναι έτοιμη.

Θα χρειαστείς:

• Βούτυρο με χόρτο
• Λίγη ζάχαρη
• Ένα χτυπημένο αυγό
• Μπέικιν πάουντερ
• Κομμάτια σοκολάτας
• Καρύδια
• Μπέικιν σόδα
• Λίγο αλάτι
• Αλεύρι χωρίς λευκαντικά

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο στους 350°F
• Ανάμιξε το βούτυρο με χόρτο και τη ζάχαρη
• Ανάμιξε το αυγό με το αλεύρι, τη μπέικιν σόδα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα ξεχωριστό μπολ
• Πρόσθεσε τα καρύδια και τα κομμάτια σοκολάτας σε αυτό το μείγμα
• Σχημάτισε μπάλες από τη ζύμη και τοποθέτησέ τες σε ένα ταψί για μπισκότα χρησιμοποιώντας χαρτί περγαμηνής για να αποφύγεις την κολλητότητα
• Τοποθέτησε τα μπισκότα στο καταψύκτη για να γίνουν αρκετά σκληρά
• Ψήσε αυτά τα μπισκότα μέχρι να γίνουν χρυσαφί
• Άφησε τα μπισκότα να κρυώσουν για 30 λεπτά και απόλαυσε τα βρώσιμα προϊόντα κάνναβης σου.

9. Μπέικον με χόρτο

Σου αρέσει το μπέικον; Τι θα γινόταν αν έφτιαχνες δικό σου κατά την περίοδο της αυτοαπομόνωσης; Λοιπόν, δεν θα πρέπει να είναι δύσκολο. Δες τα βασικά παρακάτω.

Θα χρειαστείς:

• Κομμένο μπέικον
• Άλεσμένο χόρτο

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 225°F.
• Απλώστε το άλεσμένο χόρτο στο ταψί μπισκότων και αρχίστε να το ψήνετε. Θα είναι εντάξει μετά από 45 λεπτά
• Τοποθέτησε τον αριθμό μπέικον που προτιμάς σε ένα άλλο ταψί (θα πρέπει να μην έχει λάδι)
• Χρησιμοποιώντας ένα αλατιέρα, ψέκασε το ψημένο χόρτο πάνω στις λωρίδες μπέικον
• Τοποθέτησε τις λωρίδες μπέικον στο φούρνο και ψήσε τες για 10 λεπτά.
• Βγάλε τις λωρίδες από το φούρνο και ψέκασε το χόρτο στην άλλη πλευρά
• Ψήσε τες για δέκα ακόμη λεπτά
• Άφησε το μπέικον με χόρτο να κρυώσει και απόλαυσε τη λιχουδιά σου.

10. Μπάρες με χόρτο

Γνωστές και ως μπάρες με χόρτο, αυτά τα βρώσιμα προϊόντα θα πρέπει να είναι έτοιμα σε μια ώρα.

Τα υλικά περιλαμβάνουν:

• Άνυδρο βούτυρο με χόρτο
• Ζάχαρη
• Κακάο σκόνη
• Ξηραμένο καρύδι
• Ένα χτυπημένο αυγό
• Κομμένα αμύγδαλα.
• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 350°F
• Λιώσε το βούτυρο κάνναβης και αφήστο στην άκρη
• Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ ανάμιξης
• Ρίξε το λιωμένο βούτυρο από πάνω και ανάμιξε το με τα υλικά στο μπολ
• Πάτησε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήσε το μέχρι να γίνει καφέ
• Άφησε τα μπάρες με χόρτο να κρυώσουν και απόλαυσε τα.

Οδηγίες

• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 350°F
• Λιώσε το βούτυρο κάνναβης και αφήστο στην άκρη
• Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ ανάμιξης
• Ρίξε το λιωμένο βούτυρο από πάνω και ανάμιξε το με τα υλικά στο μπολ
• Πάτησε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήσε το μέχρι να γίνει καφέ
• Άφησε τα μπάρες με χόρτο να κρυώσουν και απόλαυσε τα.

Δες το άρθρο μας για το Μέλι Κάνναβης!

Ξεχάσαμε κάποια αγαπημένη συνταγή σου; Γράψε την παρακάτω στα σχόλια! Μείνε χαρούμενος, μείνε υγιής.

Σημείωση: Αυτές οι πληροφορίες παρέχονται για ψυχαγωγικούς και εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν θα πρέπει να θεωρούνται ιατρικές ή νομικές συμβουλές. Παρακαλούμε συμβουλέψου έναν επαγγελματία υγείας ή έρευνα τις τοπικές κανονισμούς πριν φτιάξεις ή χρησιμοποιήσεις συνταγές κάνναβης.