Wie macht man Weltraumkuchen? Unser Lieblingsrezept

Das Weltraumkuchen ist eines der bekanntesten Cannabis-Lebensmittel der Welt und erlangte seinen Ruhm in den 1990er Jahren in Amsterdams Coffeeshops. Obwohl es bereits lange vorher Esswaren gab – in Form von Brownies, Tees oder Cannabisbutter –, erfreute sich der Space Cake dank seiner diskreten Präsentation und langanhaltenden Wirkung besonderer Beliebtheit und wurde schnell zu einem Favoriten bei Einheimischen und Touristen.

Der Aufstieg der Space Cakes hängt eng mit der toleranten Cannabispolitik der Niederlande zusammen. Seit den 1970er Jahren, als der Cannabiskonsum in lizenzierten Coffeeshops teilweise legalisiert wurde, begannen Bäcker, neue Wege zu finden, Gras anzubieten, ohne einen Joint drehen zu müssen.

Ein einfaches Stück Kuchen, angereichert mit Cannabis, erwies sich als die perfekte Lösung – und der Name „Space Cake“ wurde zu einem festen Bestandteil von Café-Speisekarten und Reiseblogs auf der ganzen Welt.

Heute gilt Space Cake als Klassiker. Und obwohl Amsterdam immer noch die spirituelle Heimat dieser Leckerei ist, gibt es gute Neuigkeiten: Man braucht kein Flugticket, um ihn zu genießen. Mit den richtigen Zutaten und etwas Sorgfalt kann man seinen eigenen Space Cake zu Hause backen.

In diesem Leitfaden führen wir Sie durch den gesamten Prozess – von der Decarboxylierung bis zum Backen – und geben Tipps zur Dosierung, individuellen Anpassung und sicheren Einnahme.

Was ist Decarboxylierung und warum ist sie wichtig?

Bevor Sie etwas mischen, gibt es einen wesentlichen Schritt, der den Unterschied zwischen einem Weltraumkuchen das funktioniert – und das einfach nach Gras schmeckt: Decarboxylierung.

Decarboxylierung ist ein hitzebasierter Prozess, der THCA (eine nicht-psychoaktive Verbindung in rohem Cannabis) in THC umwandelt, das für das High verantwortlich ist. Beim Rauchen von Gras geschieht diese Reaktion aufgrund der Flamme automatisch. Bei Esswaren hingegen musst du dies selbst – langsam und vorsichtig – im Ofen tun.

Es ist einfach, aber wenn Sie diesen Schritt überspringen, hat Ihr Space Cake nicht die gewünschte Wirkung.

Schritt für Schritt decarboxylieren

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 110 °C (230 °F) vor.
2. Brechen Sie Ihre Knospen auseinander und verteilen Sie sie gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
3. 35–40 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, um eine gleichmäßige Belichtung zu gewährleisten.
4. Sobald das Cannabis trocken, goldbraun und aromatisch ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Nachdem Ihr Cannabis decarboxyliert ist, kann es in Butter eingearbeitet oder direkt zu Ihrem Rezept hinzugefügt werden.

Zutaten für deinen selbstgemachten Space Cake

Dieses Rezept ergibt einen mittelgroßen Kuchen, perfekt für 4–6 Personen. Du kannst die Menge je nach Cannabisstärke und gewünschter Stärke jedes Stücks anpassen.

• 6 bis 10 Gramm gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis
• 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter
• 1 Tasse Milch
• 1¾ Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1¾ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• Optional: Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Nüsse, Vanilleextrakt, Zimt – was immer Sie mögen

Grundlegende Werkzeuge, die Sie benötigen

• Große Rührschüssel
• Mikrowellengeeignete Schüssel (zum Weichwerden der Butter)
• Großer Löffel oder Schneebesen
• Ofenfeste Kuchenform
• Kleiner hitzebeständiger Behälter zur Decarboxylierung
• Pergamentpapier oder Antihaftspray
• Zahnstocher oder Spieß (zum Prüfen des Garzustands)

Alles bereit? Dann lasst uns den Teig anrühren und euren eigenen Space Cake backen. Jetzt geht der Spaß erst richtig los.

So bereiten Sie den Space Cake-Teig zu und backen ihn

Jetzt, da Ihr Cannabis decarboxyliert ist und Ihre Zutaten bereit sind, ist es Zeit, den Teig zuzubereiten und Ihr Weltraumkuchen. Befolgen Sie diese Schritte, um ein weiches, aromatisches und ausgewogenes Ergebnis zu erzielen.

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

1. Schmelzen Sie zunächst die Butter in der Mikrowelle (ca. 15–20 Sekunden). Sobald sie weich ist, rühren Sie das gemahlene Cannabis ein, bis alles gut vermischt ist.
2. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Zucker, Mehl, Backpulver und Salz.
3. Cannabisbutter, Eier und Milch hinzufügen. Alles glatt rühren. Wenn Sie zusätzliche Aromen (wie Kakao oder Schokoladenstückchen) hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt.
4. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
5. Fetten Sie Ihre Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig hinein und streichen Sie die Oberfläche glatt.
6. 25–30 Minuten backen. Den Garzustand prüfen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn nicht, weitere 3–5 Minuten backen.
7. Lassen Sie den Kuchen mindestens 20 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

Dosierungstipps: Wie stark wird es sein?

Die Stärke deines Space Cakes hängt vom THC-Gehalt deines Cannabis und der Menge ab, die du im Rezept verwendest. Im Zweifelsfall berechne am besten eine grobe Dosierung pro Stück.

Wenn du beispielsweise 8 Gramm Cannabis mit 15 % THC verwendest, beträgt der Gesamt-THC-Gehalt etwa 1200 mg. Teilst du deinen Kuchen in 12 Stücke auf, sind das etwa 100 mg pro Portion – eine starke Dosis für Anfänger.

Beginnen Sie mit einem kleinen Stück (etwa ¼ Scheibe) und warten Sie mindestens 1–2 Stunden, bevor Sie mehr essen. Die Wirkung von Esswaren dauert länger und kann mehrere Stunden anhalten. Wenn Sie neu bei Esswaren sind oder eine sanftere Erfahrung wünschen, lesen Sie diesen Leitfaden auf ob Gras auf leeren Magen stärker wirkt.

Seien Sie geduldig, trinken Sie ausreichend und genießen Sie Ihre selbstgemachte Kreation verantwortungsbewusst.

 

Geschmacksvariationen, Aufbewahrungs- und Serviervorschläge

Eines der besten Dinge beim Erstellen eines Weltraumkuchen Zuhause kannst du es ganz nach deinem Geschmack anpassen. Du möchtest es intensiv und intensiv? Dann füge Kakaopulver und Schokoladenstückchen hinzu. Du bevorzugst etwas Leichtes? Für eine frische Note probierst du Zitronenschale und Mandelmehl.

Nach dem Backen kannst du den Kuchen in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage bei Zimmertemperatur oder eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst auch einzelne Stücke einfrieren und später genießen.

Servieren Sie ihn mit Kaffee, Tee oder einer Kugel Eis für ein besonderes Genusserlebnis. Und wenn Sie Ihren Space Cake mit einer bestimmten Cannabissorte kombinieren möchten, finden Sie in diesem Leitfaden weitere Informationen. die besten Sorten für Esswaren könnte Sie bei Ihrer nächsten Charge inspirieren.

Fazit

Mach dein eigenes Weltraumkuchen macht nicht nur Spaß – es ist eine großartige Möglichkeit, Cannabis langsamer und länger zu genießen. Solange du richtig decarboxylierst, hochwertige Zutaten verwendest und auf die Dosierung achtest, erwartet dich ein leckerer und entspannter Trip.

Ob für dich selbst oder zum Teilen mit Freunden: Space Cakes sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Fang einfach mit einer kleinen Menge an, gehe langsam vor und warte immer, bevor du mehr isst. Genieße sie verantwortungsvoll – und viel Spaß beim Backen!

Wenn Sie besser verstehen möchten, wie sich der Verzehr von Cannabis auf Ihren Körper auswirkt, Healthline-Artikel behandelt Sicherheit, Nutzen und mögliche Nebenwirkungen von Cannabis-Lebensmitteln wie Space Cake.