6 Εύκολες Συνταγές για Βρώσιμα Προϊόντα που Φτιάχνεις στο Σπίτι

Τα βρώσιμα προϊόντα κάνναβης είναι ένας διακριτικός τρόπος αντί του καπνίσματος που σου επιτρέπει να απολαύσεις τις αγαπημένες σου ποικιλίες όπου το κάπνισμα μπορεί να μην είναι βολικό. Σου επιτρέπουν να κουβαλάς το χόρτο σου μαζί σου χωρίς να τραβάς την προσοχή.

Ένας άλλος λόγος να φτιάχνεις βρώσιμα προϊόντα είναι ότι μπορεί να θέλεις να έχεις περισσότερο έλεγχο σε αυτά που βάζεις στα βρώσιμα προϊόντα σου. Αν τα φτιάχνεις εσύ, ξέρεις ακριβώς πώς φτιάχνονται. Μπορείς να ελέγξεις την ισχύ κάθε δόσης. Μπορείς να ελέγξεις κάθε πτυχή αυτών των ειδικών σου λιχουδιών.

Αλλά από πού να ξεκινήσεις; Μπορεί να είναι μπερδεμένο. Online, έχω δει συνταγές για σχεδόν κάθε φαγητό που μπορείς να σκεφτείς. Έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα μόνο για σένα. Εδώ είναι μια λίστα με 6 μοναδικά βρώσιμα προϊόντα κάνναβης που μπορείς εύκολα να φτιάξεις μόνος σου. Συνέχισε να διαβάζεις για να εξερευνήσεις τον κόσμο των βρώσιμων προϊόντων.

Βούτυρο Κάνναβης

Το Βούτυρο Κάνναβης, ή cannabutter, είναι ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή βρώσιμων προϊόντων. Για να φτιάξεις cannabutter, θα χρειαστείς κάποια βασικά συστατικά και εξοπλισμό.

Τι θα χρειαστείς:

• Ένα Φλιτζάνι Βούτυρο
• Ένα Φλιτζάνι Χόρτο Χονδρικά Κομμένο
• Ένα Φλιτζάνι Νερό
• Ένα Crockpot ή Ταψί Ψησίματος
• Χαρτί Περγαμηνής
• Ένα Κατσαρόλι ή Χύτρα
• Ένα Λεπτό Σουρωτήρι

Οδηγίες για την Κατασκευή Cannabutter

Decarb το Χόρτο Πρώτα:

1. Τοποθέτησε το χόρτο σου είτε σε ένα crockpot είτε σε ένα ταψί ψησίματος· καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής. Το χαρτί περγαμηνής θα αποτρέψει το χόρτο σου να κολλήσει στο crockpot ή στο ταψί ψησίματος.
2. Προθέρμανε το φούρνο σε περίπου 247 βαθμούς Φαρενάιτ (περίπου 119 βαθμοί Κελσίου).
3. Τοποθέτησε το crockpot ή το ταψί ψησίματος στο φούρνο.
4. Ρύθμισε το χρονόμετρό σου για περίπου 30 έως 40 λεπτά. Ωστόσο, τα παλιότερα στελέχη χόρτου μπορεί να χρειαστούν λιγότερο χρόνο.

Κόψε το Χόρτο:

1. Άφησε το χόρτο να κρυώσει λίγο, δεν θέλεις να κάψεις τον εαυτό σου.
2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο μύλο, κόψε χονδρικά το χόρτο που έχεις decarb. Θέλεις μια χονδρή ρύθμιση, γιατί ένα πολύ λεπτό κόψιμο μπορεί να εισάγει ανεπιθύμητες γεύσεις στο βούτυρό σου.

Συνδυασμός των Συστατικών και Εμποτισμός:

1. Πρόσθεσε το φλιτζάνι βούτυρο στο φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα ή μια χύτρα.
2. Λιώσε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία.
3. Το νερό είναι απαραίτητο κατά τη λιώσιμο του βούτυρου γιατί βοηθά να διατηρηθεί η θερμοκρασία σταθερή. Αυτό βοηθά να αποτρέψεις το βούτυρό σου από το να καεί.
4. Πρόσθεσε το κομμένο χόρτο μόλις το βούτυρο αρχίσει να λιώνει.
5. Διατήρησε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και άφησε τα περιεχόμενα του δοχείου να βράσουν ελαφρά για περίπου 2 έως 3 ώρες.
6. Φροντίζε να ανακατεύεις το βούτυρο περιστασιακά.
7. Κράτησε ένα μάτι στο Βούτυρο. Δεν θέλεις να καεί.

Σουρώνω το Βούτυρο Χόρτου

1. Μόλις το βούτυρο έχει εμποτιστεί, αφαίρεσέ το από τη θερμότητα.
2. Πάρε ένα μπολ ή κάτι για να το αποθηκεύσεις
3. Ρίξε το μίγμα από το δοχείο και μέσα από το σουρωτήρι και στο μπολ. Βεβαιώσου ότι οι τρύπες του σουρωτηρίου είναι μικρότερες από το κομμένο χόρτο.
4. Όταν το βούτυρο έχει σουρωθεί, βάλτο στο ψυγείο για να σκληρύνει.
5. Όταν σκληρύνει, το περισσευούμενο νερό θα χωριστεί από το βούτυρο.
6. Αφαίρεσε το περισσευούμενο νερό και αποθήκευσε το Cannabutter σου στο ψυγείο.

Το βούτυρο κάνναβης μπορεί να διαρκέσει έως τρεις εβδομάδες στο ψυγείο αν το αποθηκεύσεις σωστά. Αν έφτιαξες μεγάλη ποσότητα, μπορείς να το αποθηκεύσεις στο καταψύκτη για έως έξι μήνες.

Λάδι κάνναβης

Το λάδι κάνναβης είναι λάδι που έχει εμποτιστεί με χόρτο. Χρησιμοποιείται για να φτιάξεις βρώσιμα προϊόντα. Είναι χρήσιμο ως υποκατάστατο του λαδιού σε μια συνταγή. Ίσως η συνταγή σου να ζητάει λάδι καλαμποκιού. Μπορείς εύκολα να αντικαταστήσεις το λάδι κάνναβης για να το κάνεις βρώσιμο.

Η διαδικασία για να φτιάξεις λάδι κάνναβης είναι πολύ παρόμοια με το πώς φτιάχνεις βούτυρο κάνναβης, απλώς αντικατάστησε το λάδι με το βούτυρο. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τη συνταγή για βούτυρο κάνναβης από πάνω και να αντικαταστήσεις το λάδι στη θέση του βουτύρου.

Μπάρες κάνναβης με φυστικοβούτυρο και πρωτεΐνη

Όταν είσαι έξω για μια πεζοπορία ή μια βόλτα με ποδήλατο, μερικές φορές χρειάζεσαι λίγη πρωτεΐνη. Τι κάνεις όταν χρειάζεσαι το boost πρωτεΐνης σου, αλλά θέλεις και ένα καλό κέφι; Αυτές οι μπάρες κάνναβης με φυστικοβούτυρο θα σου δώσουν πρωτεΐνη και ένα ωραίο κέφι από χόρτο. Είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι όταν απολαμβάνεις τη φύση.

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο κάνναβης, λιωμένο
• 1/4 κούπα μέλι
• Μία σκούπα σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος βανίλιας

Οδηγίες:

1. Λιώσε το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό μαρίας.
2. Ανακάτεψε το μέλι καλά.
3. Πρόσθεσε τη σκόνη πρωτεΐνης και ανακάτεψε μέχρι να μπορέσεις να σχηματίσεις μια μπάλα. Κύλισε σε μπάλα και ζύμωσε για λίγα δευτερόλεπτα. Χώρισε σε τέσσερα ίσα μέρη και κύλισε σε μπάλες. Τοποθέτησε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει. Κάνει 4 μερίδες.
4. Οι μπάρες PB είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη αλλά έχουν λίγο υψηλό περιεχόμενο λίπους.
5. Συνταγή προσαρμοσμένη από Culinary Cannabis dot org.

Brownies με χόρτο

Τα brownies με χόρτο είναι κλασικά. Πρέπει να είναι ανάμεσα στα πιο δημοφιλή βρώσιμα προϊόντα. Αν σου αρέσει το κέικ, η σοκολάτα και το χόρτο, αυτό το γλυκό θα σου αρέσει σίγουρα.

Τα brownies με χόρτο είναι σχετικά εύκολα να φτιάξεις. Μπορείς να τα φτιάξεις με μια έτοιμη συνταγή σε κουτί ή μπορείς να τα φτιάξεις από το μηδέν. Και στις δύο περιπτώσεις, θα χρειαστεί να αντικαταστήσεις το «λίπος» με είτε βούτυρο κάνναβης είτε λάδι κάνναβης. Ανάλογα με το πόσο δυνατά θέλεις να είναι, μπορείς επίσης να κάνεις ένα μίγμα βουτύρου/βουτύρου κάνναβης ή λαδιού/λαδιού κάνναβης.

Υλικά:

• 1 ράβδος (4 ουγγιές/113 γραμμάρια) βούτυρο
• 1/4 κούπα (57 γραμμάρια) βούτυρο κάνναβης
• 12-14 ουγγιές (340 – 396 γραμμάρια) σοκολάτα ψησίματος, χοντρά κομμένη
• 1 κούπα (213 γραμμάρια) καστανή ζάχαρη (ανοιχτή καστανή)
• 3/4 κούπα (150 γραμμάρια) κοκκώδης ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 κούπα (90 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ένα ταψί ψησίματος 9 επί 13 ίντσες
• Λίγο επιπλέον βούτυρο για να αλείψεις το ταψί ή σπρέι μαγειρέματος
• Κατσαρόλα
• Μεγάλο μπολ ανάμιξης
• Σχάρα σύρματος για ψύξη

Οδηγίες:

1. Τοποθέτησε τη σχάρα ψησίματος στη μέση του φούρνου. Προθέρμανσε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (176 βαθμούς Κελσίου). Αλείψε ελαφρά ένα ταψί ψησίματος 9 επί 13 ίντσες με βούτυρο ή σπρέι.
2. Σε μια κατσαρόλα λιώσε το βούτυρο και το βούτυρο κάνναβης (ή το λάδι κάνναβης) σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Δεν θέλεις να κάψεις το βούτυρο, οπότε προσέχ. Δεν θα πάρει πολύ καιρό.
3. Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, πρόσθεσε τη σοκολάτα και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει σχεδόν.
4. Πρόσθεσε όλη τη ζάχαρη και ανακάτεψε καλά για να συνδυαστούν. Βγάλε το τηγάνι από τη φωτιά και άσε το στην άκρη να κρυώσει λίγο.
5. Η σοκολάτα και η ζάχαρη θα λιώσουν από τη θερμότητα που απομένει στο τηγάνι.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπα τα αυγά. Πρόσθεσε τη βανίλια και χτύπα μέχρι να συνδυαστούν.
7. Βεβαιώσου ότι η σοκολάτα έχει κρυώσει αρκετά ώστε να μπορείς να την αγγίξεις. Αν η σοκολάτα είναι πολύ ζεστή, θα τηγανίσει τα αυγά. Όταν η σοκολάτα έχει κρυώσει αρκετά, χτύπα τη σοκολάτα στα αυγά.
8. Ανακάτεψε αργά το αλεύρι στο μείγμα των αυγών μέχρι να συνδυαστούν μόλις. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβόλοι αλευριού. Μην ανακατεύεις υπερβολικά το μείγμα σε αυτό το σημείο. Θα πάρεις κακό αποτέλεσμα. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ.
9. Ρίξε το μείγμα στο αλειμμένο ταψί. Βάλε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήσε για περίπου 20-25 λεπτά. Η κορυφή πρέπει να αρχίσει να σπάει και να γίνεται γυαλιστερή.
10. Βγάλε τα brownies από το φούρνο και άσε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψεις. Ένα σύρμα ψύξης κάνει αυτή τη δουλειά πιο εύκολη.
11. Θα έπρεπε να δεις το δικό μας ιστολόγιο άρθρο για αυτά τα brownies με χόρτο.

Ρολάκια Κανέλας με Κάνναβη

Αυτό είναι το δικό μου μικρό πρωινό "ξύπνημα". Για αυτό, θα χρειαστείς να έχεις βούτυρο κάνναβης στο χέρι. Όταν αυτά βγαίνουν από το φούρνο σε μια κρύα πρωινή ώρα, ο κόσμος φαίνεται λίγο λιγότερο κρύος και πολύ πιο χαρούμενος. Αυτά τα ρολάκια κανέλας με κάνναβη είναι εύκολα στη δημιουργία και έχουν υπέροχη γεύση. Μπορείς πάντα να τα φτιάξεις από το μηδέν, αλλά προσπαθώ να κάνω αυτό όσο το δυνατόν πιο εύκολο. Για αυτό το λόγο, θα χρειαστείς ρολάκια κανέλας που αγοράστηκαν από το κατάστημα.

Υλικά:

• 1 πακέτο κατεψυγμένα, αγορασμένα από το κατάστημα ρολάκια κανέλας
• Αρκετό βούτυρο κάνναβης για να καλύψεις το εσωτερικό των ρολακίων με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου κάνναβης – περίπου 4 κουταλάκια του γλυκού. Αλλά ε, εσύ αποφασίζεις εδώ. Αν θέλεις περισσότερο, βάλε περισσότερο. Απλά θυμήσου ότι αν λιώσει και τρέξει έξω από το ρολάκι, είναι χαμένο χόρτο. ☺
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη*
• 1-2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη*
• Ένα ταψί ψησίματος

* Προσάρμοσε στη δική σου προσωπική γεύση

Οδηγίες:

1. Για το ψήσιμο των ρολακίων κανέλας, ακολούθησε τις οδηγίες στο πίσω μέρος του πακέτου, με μερικά επιπλέον βήματα.
2. Προθέρμανε το φούρνο στους 375°F.
3. Ανακάτεψε μαζί την καστανή ζάχαρη και την κανέλα.
4. Χώρισε τη ζύμη σε τρίγωνα.
5. Απλώστε τα τρίγωνα στο ταψί και απλώστε ένα στρώμα βουτύρου κάνναβης στο εσωτερικό των τριγώνων.
6. Ψέκασε αρκετό από το μείγμα κανέλας και ζάχαρης για να καλύψεις το εσωτερικό του ρολακιού.
7. Κύλησε κάθε ρολάκι χαλαρά, ξεκινώντας από τη συντομότερη πλευρά του τριγώνου, κυλώντας προς το αντίθετο σημείο. Τοποθέτησε τα ρολάκια σε αλειμμένα φύλλα μπισκότων· κάμψε σε σχήμα ημισελήνου.
8. Ψήσε στους 375°F για 11 έως 13 λεπτά ή μέχρι να γίνουν χρυσαφί.
9. Σερβίρισε ζεστά.

Σαλάτα Caprese με Κάνναβη

Οι σαλάτες Caprese είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο για να απολαύσεις σε μια καλοκαιρινή μέρα. Με αυτή την εύκολη συνταγή, μπορείς να φτιάξεις μια Σαλάτα Caprese με Κάνναβη που θα μετατρέψει τη καλοκαιρινή σου μέρα σε καθαρή ευχαρίστηση.

Υλικά:

• 3 μεσαία ντομάτες Roma, Plum ή San Marzano
• 1 πακέτο φρέσκο τυρί μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 1/4 φλιτζάνι Λάδι Κάνναβης – είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσεις ένα λάδι κάνναβης με βάση το ελαιόλαδο για αυτή τη συνταγή
• 2 ½ κουταλιές σούπας Βαλσάμικο
• Αλάτι και πιπέρι στο γούστο σου

Οδηγίες:

1. Πλύνε τις ντομάτες και τα φύλλα βασιλικού.
2. Όταν στεγνώσουν, κόψε τις ντομάτες στο πάχος που θέλεις – περίπου ¼ ίντσα.
3. Κόψε το τυρί στο ίδιο πάχος με τις ντομάτες.
4. Σχίσε το βασιλικό σε κομματάκια.
5. Τοποθέτησε τις ντομάτες, το τυρί και το βασιλικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Εναλλάξ τοποθέτησε μια φέτα ντομάτα, μετά μια φέτα τυρί, μετά βασιλικό. Διάταξε σε μικρές στοίβες ή σε σειρά.
6. Ρίξε το λάδι κάνναβης και το ξύδι πάνω στη σαλάτα. Αλάτι και πιπέρι στο γούστο σου.

Συμπέρασμα

Τα βρώσιμα προϊόντα κάνναβης είναι ένας υπέροχος τρόπος να καταναλώσεις χόρτο. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για βρώσιμα προϊόντα. Σε αυτό το άρθρο, καλύψαμε έξι μοναδικές και εύκολες συνταγές για βρώσιμα προϊόντα που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι. Ελπίζουμε να σου αρέσει να τις φτιάχνεις. Θυμήσου να είσαι δημιουργικός με τα βρώσιμα προϊόντα και να διασκεδάσεις!

Συχνές ερωτήσεις για συνταγές βρώσιμων προϊόντων